Kochen mit Leidenschaft
Erfolgreiches erstes Jahr für Julia Komp und Jürgen Kettner Friesenkrone begleitete zwei junge Küchenchefs durchs erste Jahr ihrer Selbständigkeit: Julia Komp mit ihrem Fine-Dining-Restaurant Sahila...
Lieblingsplatz Hotels setzt auf Robotic Kitchen
Unternehmensgründer Niels Battenfeld will eine Symbiose aus künstlicher Intelligenz und Mitarbeitern eingehen: Ziel ist, mehr Zeit für einen persönlichen Service am Gast zu gewinnen.
Sterne rund um den Lago Maggiore
385 Sterne lässt der Michelin-Restaurantführer 2023 über dem italienischen Stiefel funkeln. So viele wie nie zuvor. Bei den 3-Sterne-Genusstempeln weist der aktuelle Gourmet-Kompass landesweit...
Kulinarische Sterne
Toronto wird das erste MICHELIN-Guide Ziel in Kanada
Lokal statt global: Neue Verbraucher-Plattform stärkt Handel, Gastronomie und Dienstleister vor Ort
Nachhaltige Stärkung der regionalen Infrastruktur
Gegensätze ziehen sich an: Hongkong und der deutsche Wein
Auf den ersten Blick mag die Kombination von fernöstlichem Essen und Wein aus Deutschland ungewöhnlich sein, dennoch ergänzen sich beide perfekt. Hongkong / Frankfurt, 28.03.2022...
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