Wissenschaft und Technik Eismaschine: Jederzeit leckeres Eis zubereiten

Eismaschine: Jederzeit leckeres Eis zubereiten

Eine Eismaschine für den heimischen Gebrauch ist seit einigen Jahren in den warmen Monaten ein richtiges Trendprodukt geworden. Mit einer Maschine werden die eigenen vier Wände zur privaten Eisdiele.

Es ist zu beobachten, dass jedes Jahr ab April die Nachfragen stark ansteigen. Aber auch zur Weihnachtszeit scheint die Eismaschine ein beliebtes Geschenk zu sein, denn im Dezember ist grundsätzlich ein kleines Hoch zu erkennen. Hervor gehen diese Aussagen aus den aktuellen öffentlichen Google Trends Daten.

Das hohe Interesse lässt sich mit ein paar guten und plausiblen Aspekten nachvollziehen. Einerseits kann mit einer eigenen Eismaschine zu jeder Zeit leckeres und cremiges Eis in der eigenen Küche hergestellt werden. So als wären die eigenen vier Wände eine italienische Eisdiele. Andererseits profitieren gerade Allergiker von einer eigenen Eismaschine. Mit dieser haben sie die volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe für das Eis. Bei einem Eis aus der Eisdiele wissen diese schließlich nicht immer zu 100% was für Zutaten in der gekauften Eiskugel sind.

Selbstverständlich nimmt eine Eismaschine in der Küche Platz weg, was zunächst die Frage aufkommen lässt, ob eine solche Maschine überhaupt von Nöten ist. Die Zubereitung von eigener Eiscreme ist ein ziemlich umfassender Prozess. Es wird ein großer Gefrierschrank und viel Geduld benötigt, da die Eismasse über mehrere Stunden hinweg einfrieren muss. Alle 30 Minuten muss gerührt werden, um am Ende ein wirklich cremiges Eis zu haben. Ein falsches Timing kann ein steinhartes Eis oder eine flüssige Eissuppe als Resultat haben.

Mit Hilfe einer Eismaschine wird die Zubereitung relativ einfach und ähnelt der Zubereitung von Kuchenteig. Alle Inhaltsstoffe werden in die Maschine gegeben und der Rest erledigt sich vollkommen automatisch. Mit der Maschine dauert die Zubereitung für eine perfekte Eiscreme maximal 60 Minuten, während die Zubereitung von Hand bis zu 6 Stunden dauern kann.
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